Рецепти вкусно сос за спагети

Паста - любима храна на много хора. Те са не само вкусни, но и лесни за приготвяне: хвърлени в кипяща вода, така че се разбърква, докато омекнат. Но без всички пастата има някак скучно и монотонно, така че днес ще споделя с вас рецепти за сосове, които са напълно подходящ за традиционното ястие.

сос "Болонезе"

съставки:

250 г мляно говеждо месо

8 бр. пресни домати

1 голяма карамфил чесън

100 грама настъргани сирене (сирене)

1/2 чаша червено вино

босилек, риган, черен пипер на вкус

Получаване:

Приземен говеждо месо се запържва в тиган със зехтин.

Изсипете виното и пюре бучки. Необходимо е, че течността е изпарила.

Следваща добавят нарязани на кубчета домати (предварително домати попарят с вряла вода, и да ги премахнете от кожата). Всичко се разбърква и ври на тих огън в продължение на около 25-30 минути.

След това сместа се добави нарязан чесън, босилек, риган, черен пипер. Tomim около 10 минути.

Добавете соса за спагетите и се поръсва с настърган кашкавал.

сирене и гъби крем сос и свинско месо

съставки:

500 грама гъби (забележителности)

500 грама свинско

200 гр твърдо сирене

200 мл сметана (20% мазнини)

1 чаша бяло вино

1 глава лук

4-5 скилидки чесън

сол

пипер

Получаване:

Ситно котлет чесъна и лука, месо се нарязва на големи кубчета, гъби - ивици. Във всички тиган с олио до златисто кафяво.

След това се добавя печеното месо и гъби в тенджера и да попълнят всички вино и малко вода. Ние даваме малко навън, добавете сметаната и настърганото сирене. Оставете да къкри, докато готвят месо. Бон апети!

сирене сос

съставки:

50 мл крем

200 г топено сирене паста (например, гъби вкус)

1/2 часа. L. смес от чушки

1/2 часа. L. суши босилек

щипка джинджифил и индийско орехче

2-3 скилидки чесън

сол

Получаване:

Нарязани на малки кубчета сирене.

Cream микс с нарязан кашкавал и се стопи водна баня. След 8-10 минути раздвижването сос, докато стане хомогенна. Добавете сол, подправки и босилек, нарязан чесън. Разбъркайте отново. Ако е необходимо, добавете още сметана.

Сосът е готов! Бон апети!

сос "песто"

съставки:

1 супена лъжица. л. зехтин

1 връзка босилек

1 скилидки чесън

40 г кедрови ядки

50 г настъргани сирене (сирене)

сол на вкус

Получаване:

Базил, чесън и кедрови ядки пуснати в блендер, добавете малко сол, зехтин и се изсипва смила до пюре.

Добавете сиренето и разбъркайте отново.

Готов сос добавете към пастата.

сос с морски домати и

съставки:

350 гр море коктейл (на вкус)

8 бр. пресни домати

2 скилидки чесън

1 малка връзка магданоз

2 супени лъжици. л. бяло вино

чили пипер на вкус

зехтин вкус

Получаване:

Seafood готви във вряща вода за 2 минути в една и съща бульон и може да бъде приготвена паста.

Магданоз и чесън, натрошени, добавя се малко сол и зехтин. Намачкайте ги, докато се появи сок.

Pulp домати се запържва от висока температура в продължение на 1 минута, след което добавете виното и чили пипер на вкус. Оставете да къкри на слаб огън за около 7 минути.

В сос тиган, смес от чесън и билки и tomim 3 минути. Подредете пастата върху плочи, изсипете доматен сос и отгоре с морски дарове.

тон соса

Съставки (за 2-ма души):

3 бр. пресни домати

1 буркан тон (участък)

1/2 бурканче сметана

1 супена лъжица. л. мед (не захаросани)

2 супени лъжици. л. зехтин

1 супена лъжица. л. сух чесън или пара екструдира пресни скилидки чесън

сол, черен пипер, сладък пипер (по желание)

Получаване:

Домати са пастьоризирани с вряща вода, премахване на кора и нарязани на големи кубчета. Маслото се загрява в тиган, се разпространи и в домати, чесън, мед и разбъркайте всичко.

След три минути в тиган добавете следа тон - заквасена сметана, сол, черен пипер, червен пипер. На слаб огън се пържи още 5 минути.

Пастата се поставя в тенджера с сос, разбърква се и изключете огъня.

Крем от гъбен сос

съставки:

750 грама Champignon

225 мл обезмаслено крем

2 супени лъжици. л. соев сос

2 супени лъжици. л. растително масло

1-2 скилидки чесън (по желание)

сол и пипер на вкус

Получаване:

Тънко нарязан гъби и се запържва в продължение на 15 минути, докато течността се изпари и гъбите ще получат златист цвят.

Добавете сметаната с гъби и соев сос. Fry, като се разбърква непрекъснато, докато соса е леко намален обем (около 3-5 минути). След сол, и евентуално добавяне на настъргания чесън.

Смесете соса със спагетите и сервирайте.