Как истинските кубински пури

• Как да се направи реална кубинска пура

През 2015 г. на ембаргото между Съединените щати и Куба са повдигна - за първи път в шестдесет години, кубински пури са станали официално на разположение за износ. Тя активизира фермери местните тютюн и производство на пура е надежда за целия кубински икономика. отглеждането на тютюн в Куба може да се сравни с винената култура в Европа - еко-туризъм е също така важен източник на приходи и е запомнен в семейството Монтесинос, която е производител на едни от най-добрите пури в Куба.

Тютюн, като правило, се засаждат в края на годината и се отглеждат в продължение на три месеца преди прибиране на реколтата под формата на зелени листа.

тютюневи семена са много малки, и едно растение да реколтата не повече от 30 листа.

фермера Тютюневата Раул Валдес показва ръцете си загрубели от години работи върху насажденията.

За работещите на плантацията идват от съседните села - тютюнопроизводството е основният земеделското производство в провинция Пинар дел Рио.

Много стопанства за тютюн са част от кооперация и отчасти държавна собственост.

Пресните листа се изпращат на сушилната камера.

Листата са окачени да изсъхне - процес често се нарича "лечение". Тази стъпка може да отнеме до три месеца.

В органичните ферми като Монтесинос, пестициди и изкуствени торове не се използват и насекоми се отделят ръчно.

Монтесинос семейна собственост плантация в продължение на три поколения.

След като листата изсъхнат, пура може да бъде сведен до минимум.

Техника търкалящи пури могат да се отразят на крайния вкус на пурата. Добра пура има гладка и лъскава обвиващи листа с леко се изви в една посока.

Някои стопанства за тютюн са приготвяне на храна на туристите и предлагат настаняване за през нощта.

Фермерите са изключително окуражени от вдигането на ембаргото върху износа на пури и се надяват, че скоро те ще имат по-добър живот и се готвят за наплив на туристи.