Как да направите най-необикновените кафе в света

• Как да направите най-необикновените кафе в света

Luwak на изображения - един вид кафе, което е известно, че много необичайно метод. В този процес, част азиатска палмова цивета животно, което се храни с узрели плодове кафе. И така, какво, ще попитате вие? Фактът, че кафето не се усвояват в червата Zverkov и си отиват заедно с изпражненията, а след това ще се хората, измити и изсушени. Подобна технология се използва в производството на кафе черен цвят на слонова кост, но там не е малко животно, участващи в процеса, както и огромен слон.

, че такъв прост кафе на зърна се превръщат в копие-Luwak. Цена на кафе варира от 100 до $ 600 на 50 грама.

Но сега обичайните кафе на зърна.

И това сладко създание - или цибетка цибетка азиатски Palm. Той беше този, който създава, така да се каже, най-скъпият екзотично кафе напитка

Този необичаен метод на производство, кафе, използвани в Индонезия и Филипините, Виетнам. Но не мисля, че мина-Luwak може да се купи само в тези страни. Например, този сорт може да се поръча на freshcoffee.ru уебсайт. Вярно е необичаен метод не позволява да се установи мащабно индустриално производство на Kopi Luwak и истинските пиещите кафе този вид веднага демонтирани.

Това цибет. Това сладко животно е пряко свързан с производството на кафе Kopi Luwak-.

цибетка обича да яде кафе на зърна. Смята се, че животното се храни само най-доброто кафе и най-вкусните плодове. Кафе плодове преминават през цибетка храносмилателния тракт, като по този начин губи горната си слой в процеса на храносмилането. Предполага се, че процесът на храносмилането разгражда протеин, който обикновено дава кафе горчивия вкус. В същото време изпълнен със специални ензими, различни зърно аромат, който се разкрива в процеса на варене на кафе.

Зърната старателно се сушат.

кафето от цибет фекалиите. Много скъпо и казва, че е много вкусно.

Кафе промива се пържени и се стерилизира преди опаковане.

Кафе Kopi Luwak, има богата шоколадов вкус. Той няма никакви чужди вкусове и ако ние изхвърлете всички мисли на производствения си процес, безопасно можете да пиете питието. Истината е, това кафе е доста скъпо, така че те често се отдадете себе си е малко вероятно да успее.