Рецепти през почивните дни - Окрошка

• Рецепти за изход - Окрошка

Hash - лятната супата. Какво би могло да бъде по-добре в жегата от една чиния със супа и хладно, и под лед водка ... Но вторият е по избор.

Рецепти през почивните дни - Окрошка

За получаване на желания специален okroshechny приставката. Много Аз се опитах всички видове квас, но по-добре от това, направено в чувашки република, все още не са изпълнени.

Препоръчайте друг дом варя. Но за да бъда честен, той вкус кисело някои. Никога не съм хванат вкусни.

Както посочват авторите на книгата "Технология на готвене. Учебник за технически университети кетъринг обекти "(автори Ковальов NI, Salnikov LK, издателска къща" Икономика ", Москва, 1978), освен квас Окрошка основни съставки - краставици и зелен лук.

В допълнение, съставът може да включва варено месо (постно месо, шунка и наденица), варени картофи в кожите им, репички. Hash може да е от различни видове, в зависимост от снимачната площадка на месни продукти (месо, екип месо, еленско месо, телешко месо и така нататък. D.) и зеленчуци (без картофи, зеленчуци картофи, ряпа, репички и ряпа). Ние ще подготви месо, картофи и репички.

На един куп репички, ние трябва да:

Рецепти през почивните дни - Окрошка

- Постно месо (взех варено свинско) - 300 гр.

- Яйца варени твърдо сварени - 3 броя.

- картофи сварени в техните кожи - 2 бр.

- горчица пикантен - 3 супени лъжици.

- краставици - 3 парчета.

- Див лук - лъч (около 200 гр.)

- Копър - половината лъч

- сол, захар на вкус

- Сметана - 1 супена лъжица. чаена лъжичка на порция

Краставиците белени. Важно е да се провери дали в края на тъмно горчив, или хеш ще бъде разрушен. Нарежете или julienned или нарязани на кубчета. Ние се измести в купа на краставици, малко prisalivaem.

Рецепти през почивните дни - Окрошка

Яйцата и картофите е по-добре да се вари в нощта преди. Ние се отделят жълтъците от белтъците. Жълтъци стрива с горчица, две големи щипки сол и около половин чаена лъжичка захар.

Рецепти през почивните дни - Окрошка

Протеини яйца, ряпа, картофи, месо, нарязани на малки кубчета

Рецепти през почивните дни - Окрошка

shinkuem лук, поръсва със сол и много внимателно стрива ръце. Лукът трябва да раздробяват фино, но не успях. Болезнено лук така уловени здрави. Жалко, че е по-малък.

Рецепти през почивните дни - Окрошка

shinkuem копър. Миризмата на копър лято аз винаги се чувствате замаяни - толкова развълнуван. Между другото, не пропускайте сезона. Купете 3-4 греди, така че тук настъргвам в пакета внимателно и във фризера. Зима в супи и пържени добави - летен аромат веднага се почувства.

Рецепти през почивните дни - Окрошка

Всички наши съставки с изключение на яйцата и горчица, разбърква се в отделна купа. Би било добре да се държи в хладилник за един час. Между другото, ако имаш много, а след това пъхнете остатъци, като например майонеза. Тук имате "зимна салата" през лятото на тълкуване. Отново Окрошка удобно да вземете със себе си до вилата, върху околната среда. Shift съставките в буркан с капак здраво и се изсипва квас имат пикник.

Рецепти през почивните дни - Окрошка

Ние разпространява порции в плаките за студена запълване квас, яйчен прах на горчица (в зависимост от люби остра) и се добавя крем.

Рецепти през почивните дни - Окрошка Рецепти през почивните дни - Окрошка

Разбърква се и се наслаждавайте. Бон апети!

Лили Матвеев, по-специално за нашия сайт