Лютивка: Седем рецепти за всеки вкус

Лютивка: Седем рецепти за всеки вкус

рецепта №1

5 кг домати, 1 кг пипер, горещи парчета пипер 16, 300 грама чесън, 0, 5 кг хрян една купчина. сол 2 стека. оцет, 2 стека. захар. Всичко се смила в месомелачка, включително семена от пипер (в него се изрязват само опашката и отвътре не е почистен), добавете захар, сол, оцет, се оставя да престои 50 минути, изсипва се в бутилки. Сварете не е необходимо. Добре поддържана бутилирана без охлаждане.

рецепта №2

200 грама чесън, 4 пръчки хрян 2 магданоз, копър лъч 2, сладки пиперки 10 20 горчив пипер, 2 кг домати, 4 супени лъжици. л. захар, 4 супени лъжици. л. сол, една купчина. оцет. Кайма с глоба решетка, добавете сол и захар. Оставя се да престои в съда в продължение на 2-3 дни, след което добавете оцета, разбърква се добре и сложи на банки.

рецепта №3

5 кг домати, 2 килограм ябълки, 2 кг моркови, 2 кг пипер, 300 г лют пипер, чесън, 300 г, 1 L на разтягане. масло, 2-3 супени лъжици. л. сол. Всички кайма, добавете сол, масло, и се готви в продължение на 2 часа. Затваряне в стерилизирани буркани.

рецепта №4

5 кг домати, 1 кг моркови, 1 кг пипер, 5-10 бр. горчив пипер, 0, 5 кг лук, 0, 5 л разтягане. масло, 5-7 глави чесън, сол. Всички каймата и варете в продължение на 2 часа.

рецепта №5

5 кг домати, 1 килограм пипер, 0, 5 кг хрян 300 г чесън, 16 части от люта чушка, 2 стека. оцет, 2 стека. захар, една купчина. сол. Вътрешността на пипера не е за почистване, извадете само зелени опашки и оставете семената. Всички кайма, добавете оцет, захар и сол. Нека престои 50 минути, след което се излива в чист съд. Сварете не е необходимо, се съхранява извън хладилник. рецепта №6

2, 5 кг домати, 1 кг ябълки (Antonovka), 1 кг моркови, 1кг пипер, 1 стека. захар, една купчина. Сол. масло, лют пипер шушулки 3, 200 г счукан чесън, сол. Домати, ябълки, моркови и сладки чушки кайма с фина решетка и се вари 1 час. След кипене, добавят захар, слънчогледово масло, люти чушки, чесън и сол. Не варете, просто оставете да заври. Hot пипер можете да сложите повече или по-малко (на вкус).

рецепта №7

5 кг зрели домати, 5-6 глави чесън, 100 г сол, един от лют червен пипер, 6 голям хрян, чушки. Всички кайма, разбърква се и се поставят в контейнери и се съхранява в хладилника.

рецепта №8

1 литър почва в месомелачка домати, 1 стек. скилидки чесън, 1-2 супени лъжици. л. сол. Смляна и осолени домати с чесън издържат няколко часа до сол разпръснати, макар и да не забравяме да се смесват няколко пъти, и се изсипва в стерилизирани буркани.

рецепта №9

1 кг сладки чушки, люти чушки 250 г, 250 г чесън, 250 г копър, магданоз 250 г, 250 г сол. Всички съставки кайма. Смесва се със сол, Лютивка готов.

рецепта №10

Mopkovi 1 кг, 1 кг сладък peptsa, 1 кг ябълки (Антоновка), 4 кг pomidop, 0, 5 стека. сол 2 стека. обелени чесън, 1, 5 купчина. Сол. масло, 2-3 stpuchka gopkogo peptsa. Всички natepet на tepke или ppopustit chepez myasopubku. Vapit 30-40 минути. и zakpyt банки. Чесън и gopkogo peptsa да сложите повече или по-малко - на вкус.

Adzhika RED грузински

1 кг сух лют червен пипер, кориандър 50-70 г, 100 г хмели-сунели малко канела, орехи 200 g, 300-400 г едрозърнест сол, 300 грама чесън. Hot червен пипер кисне в продължение на един час. Добавете кориандър, хмел-сунели, канела, орехи, чесън и сол. Пропусни до 3-4 пъти през месомелачка с глоба мрежа. Съхранявайте навсякъде, при всяка температура, но за предпочитане в запечатан контейнер, или изсъхва. Смесен със сол Лютивка добро за очернянето месо или пиле, преди печене във фурната. Лютивка с патладжан

Всички компоненти на кайма, добавете маслото и поставянето им в емайл тенджера и се вари в продължение на 40-50 минути. Оцет се добавя в края на готвенето. Свийте се приготвят буркани. 1, 5 кг домати, патладжани 1 кг, 300 г чесън, милиардкилограма пипер, лют пипер шушулки 3, 1 стека. Сол. масло, сол, оцет 100 грам.

Лютивка "Не REST GPESHNIKU"

2 кг pomidop 20 сладък pepchin 10-15 gopkih pepchin, 400 грама чесън, 3 hpena пръчки, petpushki греда 2, 2 ukpopa лъч. Всички pepekputit myasopubke на, след това получената смес се прибавя 4 супени лъжици. л. сол, 4 супени лъжици. л. sahapa и половин бутилка оцет. Pepemeshat, опаковани в кутии, пластмаса zakpyt kpyshkami.

Лютивка в арменски

5 кг зрели домати, 1 кг чесън, 500 г горчив Capsicum, сол. Всички кайма, подправете със сол и се оставя в саксия емайл в продължение на 10-15 дни, за да ферментира Лютивка, като не забравяме своята ежедневна разбърква. Солт трябва да бъде доматен сок преди чесън, добавете черен пипер, сол вкус различен начин след това се чувствате.

ябълка Лютивка

Домати и ябълки обелени, нарязани чушки, чесън, разделени на резени, котлет, кайма всички (с изключение на чесън), изсипете сол. масло и оставете да къкри на средна температура за около 2 часа. За 10-15 минути, докато варени добавете чесъна, да къкри в гореща изсипва се в стерилизирани буркани и корк. 1, 5 кг домати, от 0, 5 кг моркови, червени чушки и ябълки, 300 грама чесън, 3-4 шушулка горчив пипер, 0, 5 л разтягане. масло.

adzhika ДОМ

2, 5 кг домати, 1 кг моркови, 1 кг сладък пипер (червен). Всички кайма. Добавете 1 стек. Сол. масло, една купчина. захар. 1/4 стак. сол. Сместа се поставя в емайла тиган и къкри, като се разбърква 1 час. Сваля се от огъня, охлажда. След това добавете 1 чаша чесън, кайма, 2 чушки от люта чушка. Студената Лютивка пълни в стерилизирани буркани и корк, може и пластмасови капаци. Лютивка в Киев

5 кг зрели домати, пипер един кг, 1 кг ябълки (по-кисела, отколкото по-добре), 1 кг моркови, 2 супени лъжици. л. сол, 200 грама захар, 400 г разтягане. масло, 2 супени лъжици. л. червен лют пипер (може да постави една супена лъжица. л. черно, 1 супена лъжица. л. червено).

Всички кайма зеленчуци (домати по-добре предварително кора). За домати белени лесно, те трябва да се изсипва вряща вода за 5-7 минути. Напълнете масло, захар, сол, подправки и се кипи 2-5 часа, докато желаната консистенция. Готовите Лютивка налива гореща стерилизирани от банките, и заключителни ролка.

Да ви е сладко!